Bệnh cao huyết áp ăn gì và không nên ăn gì? Cao huyết áp là một trong những bệnh nguy hiểm. Dinh dưỡng cho người bị cao huyết áp cũng là mối quan tâm hàng đầu.
Contents
Bệnh cao huyết áp là gì?
Huyết áp được hiểu đơn giản là áp lực của dòng máu trong lồng động mạch khi đi nuôi cơ thể. Sức co bóp hút đẩy máu của tim kết hợp với sự co giãn của thành mạch tạo nên huyết áp. Huyết áp bị chi phối bởi các yếu tố như thể tích máu lưu thông, nhịp tim hoặc độ đàn hồi của động mạch…
Bệnh cao huyết áp là bệnh mãn tính, khi tình trạng huyết áp cao hơn 140/90 mmHg. Nếu như áp lực của máu quá cao thì tim cần dùng nhiều lực hơn để bơm máu đi nuôi cơ thể. Do đó, nếu huyết áp bị tăng quá cao dễ đến nguy cơ suy tim hoặc đột quỵ bất cứ lúc nào.
Người bị cao huyết áp ăn gì tốt cho sức khỏe?
Lựa chọn những thực phẩm phù hợp là giúp tăng hiệu quả điều trị bệnh cao huyết áp. Vậy người bị cao huyết áp ăn gì? Dưới đây là những thực phẩm phù hợp.
Các loại rau có màu xanh đậm
Các loại rau xanh lá là nguồn kali dồi dào và phong phú. Bổ sung thêm kali sẽ giúp thận đẩy nhanh quá trình đào thải qua đường nước tiểu, từ đó huyết áp giảm. Một số loại rau màu xanh lá như : rau chân vịt, cần tây, cải xoăn, rau diếp,rau muống … Bạn nên sử dụng rau khi còn tươi vì các loại rau đóng hộp sẽ có thêm muối.
Xem thêm:
Khi tụt huyết áp nên làm gì? Các nguyên nhân gây tụt huyết áp
Cách nấu lẩu hột vịt lộn thơm ngon, chuẩn vị nhanh nhất
Các loại quả mọng nước
Việt quất là một trong những thực phẩm chứa nhiều flavonoids, tác dụng trong việc hạ đường huyết. Trong dưa hấu có chứa chất Citrulline tốt trong việc giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa việc xơ vữa mạch.. tốt với người cao huyết áp. Các loại quả mâm xôi, dưa hấu hay việt quất đều khá dễ tìm mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Chuối, táo
Khi nhắc đến thực phẩm giàu kali thì không thể thiếu được chuối và táo. Chúng đều là loại quả có chứa hàm lượng kali dồi dào, giúp thanh nhiệt, tốt cho người cao huyết áp. So với việc sử dụng thực phẩm thì kali tự nhiên trong trái cây sẽ hiệu quả và rẻ hơn nhiều.
Sữa không đường
Không phải tất cả các loại sữa đều tốt cho sức khỏe người bị cao huyết áp. Sức không đường là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp canxi, ít chất béo phù hợp với thực đơn hàng ngày. Chúng đều rất hữu ích trong việc giảm huyết áp. Bạn nên ăn các loại sữa chua hoặc các loại sữa có ít chất béo thay vì các loại sữa chứa hàm lượng chất béo cao.
Cháo bột yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm giàu chất xơ, lại có hàm lượng natri và chất béo thấp và giá thành không quá đắt. Do đó nên cháo yến mạch là một loại thực phẩm cần thiết với người cao huyết áp. Buổi sáng là thời điểm thích hợp để ăn cháo yến mạch, vi nó vừa bổ sung năng lượng vừa giúp điều trị huyết áp.
Bệnh cao huyết áp không nên ăn gì?
Muối
Muối đứng đầu danh sách thực phẩm người bị cao huyết áp không nên ăn quá nhiều. Bác sĩ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn muối ít hơn 5g/ngày. Muối chứa natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào khiến tim đập nhanh và huyết áp tăng.
Chất kích thích như bia rượu, thuốc lá, cà phê
Chất nicotin trong thuốc lá kích thích hệ thần kinh giao cảm khiến cơ mạch và gây tăng huyết áp. Dù là hút một điếu thuốc cũng đều có khả năng làm tăng huyết áp. Uống quá nhiều bia rượu cũng là nguyên nhân gây các bệnh về tim mạch và huyết áp tăng. Khi sử dụng thuốc huyết áp thường xuyên thì không được uống rượu bia vì sẽ làm mất tác dụng của thuốc và làm cho bệnh nặng hơn. Ngoài ra, việc uống bia rượu cũng gây ảnh hưởng đến gan và còn làm tổn thương các hệ thần kinh.
Mỡ động vật
Mỡ động vật cũng là một trong những thực phẩm người có bệnh cao huyết áp không nên ăn nhiều. Mặc dù, mỡ động vật cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, những ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Các thức ăn chứa nhiều cholesterol cũng nên hạn chế ăn vì nó có nguy cơ gây các bệnh về tim mạch và cao huyết áp.
Nên biết bệnh cao huyết áp ăn gì và không nên ăn gì để có thể kiểm soát tốt được cơ thể mình. Có một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và lành mạnh thì duy trì huyết áp ở trong phạm vi ổn định là hoàn toàn có thể.
