Vào những ngày mát trời, bạn băn khoăn không biết cách nấu lẩu hột vịt lộn như thế nào là ngon nhất. Món ăn hấp dẫn và quên thuộc đối với mọi người khi nấu lẩu sẽ cho hương vị như thế nào? Cách nấu lẩu trứng vịt lộn như thế nào là ngon nhất? Cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé.
Contents
Nguyên liệu để nấu lẩu hột vịt lộn
Lẩu trứng vịt lộn là 1 món ăn hấp dẫn cho những ngày mát trời hay ngày đông giá rét. Trước khi biết được làm lẩu hột vịt lộn thơm ngon thì nguyên liệu là vấn đề đầu tiên bạn cần quan tâm. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và chuẩn vị hơn.
– Trứng vịt lộn
– Xương lợn ( Bạn nên chọn xương ống hoặc xương đuôi để về ninh)
– Thịt bò ( Chọn thịt bò thăn sẽ làm cho nồi lẩu của bạn hấp dẫn hơn)
– Nấm hương, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm…
– Các loại rau
– Bún hoặc mì tôm
– Đậu phụ
– Tỏi, ớt, sa tế, đường, bột canh, mắm, bột nêm,…
Tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể căn chỉnh sao cho phù hợp nhất. Bạn cũng nên lựa chọn các loại nguyên liệu tươi sạch để có thể đảm bảo an toàn vệ sinh cho mình và người ăn.
Lẩu trứng vịt lộn ăn hợp với rau gì?
Để món ăn hấp dẫn thì ngoài các loại nấm kể trên, rau cũng là 1 thành phần quan trọng không thể thiếu. Bạn có thể lựa chọn các loại rau ăn cùng với lẩu hột vịt lộn như:
– Rau muống
– Cải thảo
– Rau mồng tơi
– Cần tây….
Cách nấu lẩu hột vịt lộn chuẩn đúng vị
Để có được 1 nồi lẩu thơm ngon, chuẩn vị là rất quan trọng. Vì thế dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò đem đi rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng. Bạn có thể ướp cùng với 2 muỗng nước mắm + 2 thìa bột nêm khoảng 15 phút. Không nên ướp với thời gian quá ngắn, bởi nó sẽ làm cho món ăn của chúng ta không ngấm vị đều. Thời gian khoảng 15 phút là hoàn toàn phù hợp để thịt có vị thơm ngon chuẩn.
– Rau nhặt và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Tiếp theo đó vớt rau ra và để cho ráo nước.
– Nấm cắt sạch phần gốc, sau đó rửa sạch với nước.
– Đem trứng vịt lộn rửa sạch và luộc chín.
Bước 2: Nấu nước dùng
Khi nấu lẩu, nước dùng là nguyên liệu vô cùng quan trọng đối với món ăn. Vì thế bạn cần làm 1 nồi nước dùng thật ngon cho món ăn của mình.
– Ninh xương heo vào 1 nồi nước với lượng vừa đủ.
– Sau khi xương đã ninh nhừ, bạn vớt xương ra và cho gia vị vào nêm nếm cho vừa miệng.
Tùy vào khẩu vị cũng sở thích của mỗi người, bạn có thể thay thế nước hầm xương bằng nước dừa tươi.
>> Xem thêm:
Hướng dẫn cách luộc trứng vịt lộn ngon đơn giản, nhanh chóng nhất
Top 9 món ăn mặn cho ngày nắng nóng đập tan mùa hè
Bước 3: Chuẩn bị bếp lẩu và thưởng thức món ăn
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu và có 1 nồi nước dùng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị cho mình 1 bếp lẩu. Đổ nước lẩu vào nồi cho vừa ăn, sau đó bật bếp và sau khi nồi lẩu sôi bạn có thể cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nồi.
Bạn nên bật nhỏ lửa để nguyên liệu không bị quá chín. Trong quá trình ăn có thể đổ thêm nước lẩu cho phù hợp với lượng ăn của mọi người.
Trên đây là cách nấu lẩu hột vịt lộn qua các bước cực đơn giản. Nếu bạn yêu thích ăn trứng vịt lộn mà đã quá chán với món trứng luộc thì đây chính là 1 gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.
