Trong thân cây chuối thì củ chuối là bộ phận khá lạ, không phải ai cũng biết. Vậy Củ chuối là gì? Củ chuối có ăn được không, cũng như có tác dụng gì? Cùng Trungkhithe tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Contents
Củ chuối là gì
Củ chuối là phần thân ngầm của cây chuối, mọc trong lòng đất với nhiệm vụ là nơi lưu trữ chất dinh dưỡng cũng như từ đây sẽ mọc ra thân, lá và rễ của cây. Do đó trừ khi đào cả cây chuối lên nếu không thì ta sẽ khó có thể nhìn thấy củ chuối.
Củ chuối có tác dụng gì?
Củ chuối có hàm lượng dinh dưỡng thấp. Tuy vậy củ chuối cũng có một số tác dụng nhất định đối với sức khỏe, đặc biệt là củ chuối hột có tác dụng tốt hơn cả. Và trong y học cổ truyền thì củ chuối cũng là một thành phần thuốc quý, rất được ưa chuộng sử dụng.
Ổn định đường huyết
Do củ chuối có nhiều chất xơ nên có tác dụng làm giảm quá trình tăng glucose. Điều này rất tốt cho những người bị tiểu đường tuýp 2.
Giảm sốt
Củ chuối giúp điều hòa thân nhiệt, bổ sung nước. Để sử dụng, ta có thể dùng củ chuối thái nhỏ rồi ép lấy nước để uống. Do đó nước lấy từ củ chuối rất tốt cho người bị cảm.
Hỗ trợ kiết lỵ
Trong Đông Y, củ chuối hột là bài thuốc đặc biệt công hiệu. Ta có thể dùng củ chuối kết hợp với các dược liệu như sả, vỏ táo để sắc chung với nhau giúp cho giảm kiết lỵ rất hiệu quả.
Giúp ngủ ngon giấc
Ta có thể hầm củ chuối với tim heo. Đây là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp cho bạn cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ sâu và ngon hơn. Nếu bạn đang trong tình trạng mất ngủ thì hãy thử món này, chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ đó.
>> Xem thêm:
Chuối sứ là chuối gì? Chuối sứ làm gì ngon
Chuối tây là chuối gì? Ăn chuối tây có tác dụng gì?
Củ chuối ăn được không, củ chuối nấu gì ngon?
Củ chuối có vị chát khi già do đó chỉ dùng nấu cho gia súc. Còn ta chỉ có thể ăn được củ chuối non. Và đây cũng là món ăn đặc sản được rất nhiều người ưa thích.
Củ chuối nấu ốc bươu
Đây là món ăn không chỉ rất ngon mà còn phù hợp với những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra tính hàn, không độc của ốc bươu có tác dụng giải rượu, tan sỏi, kết hợp với củ chuối hột giúp giảm cảm giác khát nước của người bị tiểu đường.
Bánh củ chuối
Củ chuối cũng có thể được chế biến làm món ăn vặt như là củ chuối chiên hay là ở Bắc Kạn, người Tày đã làm thành bánh củ chuối. Đây là loại bánh được làm rất kỳ công với vị ngọt nhẹ, thanh mát.
Củ chuối nấu xương
Đây là món ăn phổ biến và rất dễ làm. Đây là món ăn phổ biến ở Đại Đồng, Thạch Thất – Hà Nội. Bạn chỉ cần chọn được củ chuối non, ngon hơn nếu chọn củ chuối của cây chuối tiêu. Gọt bỏ, thái thật mỏng rồi nấu cùng xương lợn và cho một chút mắm tôm, mẻ. Chỉ vài phút là cho ra một món ăn rất ngon miệng.
Củ chuối nấu giả cầy
Củ chuối nấu giả cầy là món rất ngon đến từ Bắc Bộ. Đến với món này, bạn sẽ được thưởng thức sự đậm đà của giò heo kết hợp với ngọt bùi của củ chuối trên nền nước sốt quánh đậm. Tất cả sẽ làm bạn yêu thích ngay từ miếng đầu tiên.
Củ chuối trong ngôn ngữ hiện đại
Khác với ngày xưa, củ chuối được các bạn trẻ bây giờ được sử dụng với ý hoàn toàn khác. Từ “Củ chuối” được sử dụng như là để ám chỉ các hành động ngờ nghệch, vô dụng. Đây là hành động có tính trêu đùa, châm chọc không mang tính ác ý. Ngoài ra từ “Củ chuối” còn có ý nghĩa khác là chỉ bộ phận nhạy cảm trên cơ thể người con trai.
Hy vọng, qua bài viết này thì bạn có thể hiểu rõ thêm về củ chuối là gì? Nói chung, củ chuối rất ích. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là phương thuốc quý trong y học dân tộc Việt Nam.
