Với với những bạn yêu ẩm thực Hàn Quốc thì chắc hẳn cũng không lạ với món ăn từ Đại Hàn là tokbokki tức món bánh gạo. Tokbokki có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó lẩu Tokbokki là được ưa chuộng hơn cả. Và Dookki được coi là thương hiệu nổi tiếng nhất ở nước ta với Buffet lẩu Tokbokki. Vậy thì thực đơn Dookki có những gì, giá cả ra sao và ăn thế nào cho đúng? Cùng Trungkhithe đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Contents
Dookki là gì?
Dookki korean topokki buffet hay được gọi ngắn gọn là Dookki. Đây là chuỗi nhà hàng lẩu, buffet Topokki đến từ Hàn Quốc. Dookki được dịch là “gấp đôi bữa ăn”. Có nghĩa là khi đến với Dookki, thực khách không chỉ được ăn no gấp đôi so với bữa bình thường mà còn niềm vui cũng tăng lên gấp bội. Do đó câu slogan của Dookki chính là “Topokki for the first meal! Fried rice for the second meal” (Lẩu topokki cho bữa ăn đầu tiên, món cơm trộn kim chi cho bữa ăn thứ hai).
Ra đời từ năm 2014, cho đến nay Dookki có rất nhiều chi nhánh trên toàn thế giới. Còn ở Việt Nam thì Dookki mới xuất hiện từ tháng 11/2018. Ngay từ khi mới xuất hiện, Dookki đã mang đến luồng gió ẩm thực mới cho người Việt Nam khi đưa đến hình thức Buffet Tokbokki tuy lạ lẫm những vẫn cực kỳ thú vị. Đây là là hình thức Buffet topokki đầu tiên tại Việt Nam. Hiện nay, Dookki có đến hơn 70 chi nhánh trên khắp Việt Nam.
Điểm đặc sắc trong thực đơn Dookki
Topping lẩu topokki cực đa dạng
Trong menu Dookki cung cấp hơn 30 loại nguyên liệu phong phú. Đủ loại từ rau củ cho đến hải sản, thịt… Với Tokbokki thì thực khách có thể chọn lựa các kích thước khác nhau, từ dài cho đến ngắn. Còn nhân thì có thể chọn từ nhân ngo cho đến nhân khoai lang tím… Đồ nhúng lẩu rất đa dạng. Từ chả cá cho đến xúc xích, bò viên, ba chỉ lợn… Rau thì có nhiều loại như cải thảo, cải chíp, nấm kim châm, cà rốt, ngô ngọt… Và nhiều loại miến, mì khác nhau.
Sở hữu 5 loại nước lẩu độc nhất vô nhị, tự chế nước lẩu
Nếu ở những nhà hàng lẩu khác thì nồi nước lẩu sẽ được chuẩn bị sẵn. Còn khi đến với Dookki thì bạn sẽ chỉ được nhân viên mang đến một nồi nước dùng trong veo, nhạt thếch. Tuy nhiên bạn cũng đừng quá ngạc nhiên. Do tại Dookki, thực khách có thể thỏa thích tự chế nước lẩu theo ý thích của mình. Ta có thể mix nước lẩu với nhiều loại sốt như là sốt Saegu, sốt Dookki, sốt Manyo, sốt cà ri… Và dưới đây là 5 vị nước lẩu độc quyền được ưa chuộng trong chuỗi cửa hàng này đó là:
Mixed Topokki
Nguyên liệu: 1/2 muỗng Dookki, 1/2 muỗng Ddukmo, 1/2 muỗng GungJung, 1/2 muỗng cà ri
Mixed Topokki mang đến vị cay ngọt dễ chịu. Nếu bạn đi cùng trẻ con và muốn ăn cay thì loại nước lẩu này là lựa chọn tuyệt vời.
Jjajang Topokki
Nguyên liệu: 1 muỗng sốt Dookki, 1 muỗng sốt Gungjung, 1 muỗng sốt tương đen
Loại lẩu này rất thích hợp với người không thích ăn cay hoặc là đi ăn cùng với trẻ em. Jjajang Topokki mang đến hương vị mằn mặn của tương đen cùng với vị bùi bùi rất dễ ăn đến từ Gungjung.
Soup Topokki
Nguyên liệu: 2 muỗng sốt Dookki, 1/2 muỗng sốt Ddukmo, 1/2 muỗng sốt Gungjung, 1 sốt cà ri
Soup Topokki mang đến vị cay the nhẹ ở đầu lưỡi. Do loại nước lẩu này là sự kết hợp giữa sốt cà ri cùng với sốt Ddukmo.
Xem thêm:
Thực đơn Pizza 4p menu giá bao nhiêu? Ăn có ngon không?
Chia sẻ mẹo ăn trọn thực đơn Haidilao cực tiết kiệm
Hot cream Topokki
Nguyên liệu: 1/2 muỗng Ddukmu, 1 muỗng Daegu, 2 muỗng sốt kem.
Loại nước lẩu này dành cho những bạn thích hơi cay một chú. Hot cream Topokki đem đến vị cay đặc trưng của hai nước sốt Ddukmo và Deagu cùng với vị béo của kem. Tạo thành một nồi lẩu vị hơi béo, xen chút hơi cay nhẹ.
Bomb Topokki
Nguyên liệu: 1 muỗng Ddukmo, 2 muỗng Daegu
Bomb Topokki là loại nước lẩu dành cho những bạn thích ăn cay. Đây là loại lẩu rất cay, thích hợp khi bạn ăn vào thời điểm mùa đông giá rét.
Dookki sở hữu nhiều loại sốt phong phú
Cũng giống như nước lẩu thì Dookki không có làm nước chấm cho các loại đồ nhúng mà chỉ cung cấp các loại nước chấm cơ bản như là tương ớt, nước tương, tương cà… Tuy nhiên bạn sẽ được tự tay pha chế các loại nước sốt kèm. Và tại Dookki có 7 loại nước sốt phổ biến nhất đó là:
Nước Sốt Kem: Đây là loại nước sốt có vị béo ngọt. Rất thích hợp với những bạn thích vị béo ngậy.
Nước Sốt Busan: Loại nước sốt này hội tụ các vị mặn, cay, ngọt. Ta có thể dùng loại này để chấm trực tiếp và thưởng thức
Nước Sốt Ddukmo: Sốt này giúp kích thích vị giác rất tốt khi có vị cay trung bình.
Nước Sốt Daegu: Nếu bạn là người yêu thích ăn cay thì Sốt Daegu là lựa chọn dành cho bạn. Đây là loại sốt cay nhất của cửa hàng
Nước Sốt Tương Đen: Loại sốt này dành cho những bạn không thích ăn cay. Sốt Tương Đen khá đầm vị, không quá nồng và gắt.
Nước Sốt Cà Ri: Do loại sốt này được làm từ cà ri, nên sốt Cà Ri có vị cay the nồng và rất thơm.
Nước Sốt Gungchung: Sốt Gungchung mang đến hương vị chuẩn BBQ với vị mặn, ngọt và béo bùi và của mè rang.
Các món ăn kèm cực đa dạng
Dookki cung cấp rất nhiều món ăn kèm như là gà chiên sốt tương Hàn, khoai lang chiên, ghẹ sữa chiên, sủi cảo chiên, cơm rang, mực chiên… Cùng với nhiều món ăn chống ngấy như là củ cải muối, dưa chuột, salad… Đặc biệt bên cạnh quầy panchan thì Dookki cũng cung cấp nhiều nguyên liệu như là xúc xích, rong biển, chả cá… Cùng nhiều gia vị khác để giúp bạn tự làm món cơm trộn của riêng mình.
Bạn cũng nên chú ý rằng mặc dù các món ăn này không tính thêm phí tuy nhiên bạn không nên lấy quá nhiều để tránh bị thừa thức ăn dẫn tới phải trả thêm phí môi trường.
Ăn Dookki hết bao nhiêu tiền và Ăn Dookki có giới hạn thời gian không?
Dookki giờ mở cửa là 9h30 sáng cho đến 22h tối là đóng cửa. Tại đây, khi ăn Dookki bạn sẽ bị giới hạn thời gian ăn trong khoảng 90 phút và nếu lấy đồ ăn thừa mà không ăn hết sẽ mất thêm phụ phí “bảo vệ môi trường” là 40 nghìn/người. Tuy nhiên giá của chuỗi cửa hàng này lại rất dễ chịu khi bạn chỉ cần chi ra 139.000 đồng/vé với người lớn và Trẻ em 69.000 đồng/vé với trẻ em.
Nếu muốn ăn thêm phô mai thì bạn có đặt phô mai nhuyễn với giá 39k và phô mai vòng với giá 69k.
Hướng dẫn ăn Dookki đúng cách
Đầu tiên, khi bước chân vào nhà hàng thì đập vào mắt bạn sẽ là quầy buffet gồm những món đã được chế biến sẵn. Mỗi bàn ăn đều có sẵn một tờ giấy giới thiệu menu và các quy định của nhà hàng. Sau đó bạn sẽ được nhân viên trực tiếp hỗ trợ chọn món ăn.
Với Dookki bạn sẽ phải tự chế nước sốt. Tuy nhiên bạn cũng không cần lo lắng vì Dookki đã cung cấp sắn các công thức chế biến nước sốt với nhiều độ cay khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị từng người.
Do trong Dookki Menu không có phomai. Do đó nếu muốn gọi phô mai thì bạn sẽ mất 69 nghìn. Tuy nhiên đây là món rất nhanh ngấy và ngán nên bạn chỉ nên gọi khi ăn từ 3 người trở lên. Nếu không thì sẽ rất lãng phí.
Mặc dù tại Dookki sẽ giới hạn thời gian ăn trong 90 phút. Tuy nhiên bạn không cần quá lo lắng bởi các món trong Dookki đa số là các món làm từ tinh bột và đồ chiên xào nên bình thường chỉ ăn tầm 30 phút là đủ no căng bụng rồi. Do đó ta nên chọn mỗi món một chút để có thể thưởng thức được trọn bộ thực đơn Dookki. Cũng như tránh được bị thu thêm phụ phí 40 nghìn/ bàn do để thừa quá nhiều đồ.
Thực đơn Dookki không chỉ rất ngon mà còn rất phong phú, đa dạng. Khác với nhiều nhà hàng Hàn Quốc khác thì giá cả của Dookki khá rẻ và phù hợp với rất nhiều người, đặc biệt là với các bạn trẻ học sinh, sinh viên. Chúc bạn có những trải nghiệm thỏa mái cùng Dookki.
